Kokeellista katuruokaa

Avoinna tiistaista torstaihin klo 11-21, keittiö -20.30.
Perjantaina ja lauantaina klo 11-22, keittiö -21.30.
Yliopistonkatu 18, Turku

H Burger Lab on kokeellisen katuruoan koti

H Burger Labissa maailman street food -keittiöt pääsevät esille suomalaisten huippukokkien toteuttamina. Amerikan herkut, Aasian katukeittiöt ja eurooppalaiset street food -klassikot yhdistyvät ainutlaatuiseksi ruokakokemukseksi – makumatkaksi maailman ympäri.

Varaa pöytä

Huippukokit valtaavat H Burger Labin keittiön – vierailut korkkaa Teemu Laurell

Muun muassa Top Chef -voittajana ja Shelter-ravintolan perustajana tunnettu Teemu Laurell saapuu ensimmäisenä huippukokkina sekoittamaan pakkaa H Burger Labin keittiöön. Teemun uusin Holy Døner -ravintola ja sen premium-kebabit tulevat näkymään myös H Burger Labin tarjonnassa ravintolan ensimmäisen kolmen kuukauden aikana.

H Burger Lab – ravintola ja tuotekehityskeittiö samassa paketissa

H Burger Lab on maailman katuruokakeittiöistä ammentava ravintola, jonka alati vaihtuva lista antaa asiakkaille mahdollisuuden tutustua street food -ilmiöihin ympäri maailmaa. Samaan aikaan H Burger Lab toimii myös koekeittiönä menestyneelle turkulaiselle fast food -ketju Hesburgerille. Kun H Burger Labissa vierailevat kokit ja talon oma keittiömestari saavat vapaat kädet irroitella oikein olan takaa, saattavat uudet innovaatiot livahtaa myös Hesburgerin listalle.

Vierailevat kokit tuovat säpinää ja uusia tuulia Turun ruokaskeneen. Kolmen kuukauden välein H Burger Labiin saapuu uusi vieraileva keittiömestari terästämään ja verestämään keittiön toimintaa. Uusia ideoita, uusia kulmia ja uusia tuulia ravintolan toimintaan saadaan siis tasaisin väliajoin. Jokainen vieraileva keittiömestari tuo mukanaan omat suosikkinsa maailmalta sekä kokemuksensa reissuiltaan ja omista ravintoloistaan.

Vierailevien keittiömestareiden lisäksi H Burger Labin keittiötä pyörittää useiden vuosien ammattitaidolla talon oma keittiömestari Eemeli Harinen. Eemelin historia turkulaisissa huippuravintoloissa ja kokemukset maailmalla näkyvät kolmen kuukauden välein vaihtuvana peruslistana sekä yllätysannoksina, joihin törmäät vain H Burger Labin sosiaalisen median kanavissa tai ravintolassa paikan päällä.
Ravintolapäällikkönä toimii Emilia Kannisto-Tuominen.

Kaiken tämän lisäksi H Burger Lab toimii koulutuskeittiönä Turun ammatti-instituutin kokkiopiskelijoille. H Burger Lab tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden toteuttaa vaihtuvaa maailmanluokan menua huippukokkien ohjaamana ja laadusta tinkimättä. H Burger Lab haluaa toimia ponnahduslautana tulevaisuuden huippukokeille!

Tutustu menuun

H BURGER LAB

Yliopistonkatu 18, 20100 Turku

044 480 9358
hansa@hburgerlab.fi

Y-tunnus 2630813-4

AVOINNA

Tiistaina, keskiviikkona ja torstaina klo 11-21 (keittiö sulkeutuu klo 20.30)
Perjantaina ja lauantaina klo 11-22 (keittiö sulkeutuu klo 21.30)