H Burger Lab on kokeellisen katuruoan koti

H Burger Labissa maailman street food -keittiöt pääsevät esille suomalaisten huippukokkien toteuttamina. Amerikan herkut, Aasian katukeittiöt ja eurooppalaiset street food -klassikot yhdistyvät ainutlaatuiseksi ruokakokemukseksi – makumatkaksi maailman ympäri.

Vaihtuvat menut maailmalta

H Burger Labissa osa menusta vaihtuu kuuden viikon välein. Himoitsitpa sitten döneriä, bao buneja, pitoja tai tacoja, löydät ne varmasti listalta usein ennemmin kuin myöhemmin. Seuraa siis H Burger Labin sosiaalisen median kanavia, niin saat tiedon listan uusimmista herkuista ja pääset testaamaan ne ensimmäisten joukossa. Ja kun haluat kaupungin parasta burgeria, sellainen löytyy listaltamme aina!

H Burger Lab – ravintola ja tuotekehityskeittiö samassa paketissa

H Burger Lab on maailman katuruokakeittiöistä ammentava ravintola, jonka alati vaihtuva lista antaa asiakkaille mahdollisuuden tutustua street food -ilmiöihin ympäri maailmaa. Samaan aikaan H Burger Lab toimii myös koekeittiönä menestyneelle turkulaiselle fast food -ketju Hesburgerille. Kun H Burger Labissa vierailevat kokit ja talon oma keittiömestari saavat vapaat kädet irroitella oikein olan takaa, saattavat uudet innovaatiot livahtaa myös Hesburgerin listalle.

Vierailevat kokit tuovat säpinää ja uusia tuulia Turun ruokaskeneen. Kolmen kuukauden välein H Burger Labiin saapuu uusi vieraileva keittiömestari terästämään ja verestämään keittiön toimintaa. Uusia ideoita, uusia kulmia ja uusia tuulia ravintolan toimintaan saadaan siis tasaisin väliajoin. Jokainen vieraileva keittiömestari tuo mukanaan omat suosikkinsa maailmalta sekä kokemuksensa reissuiltaan ja omista ravintoloistaan.

Vierailevien keittiömestareiden lisäksi H Burger Labin keittiötä pyörittää useiden vuosien ammattitaidolla talon oma keittiömestari Eemeli Harinen. Eemelin historia turkulaisissa huippuravintoloissa ja kokemukset maailmalla näkyvät kolmen kuukauden välein vaihtuvana peruslistana sekä yllätysannoksina, joihin törmäät vain H Burger Labin sosiaalisen median kanavissa tai ravintolassa paikan päällä.
Ravintolapäällikkönä toimii Emilia Kannisto-Tuominen.

Kaiken tämän lisäksi H Burger Lab toimii koulutuskeittiönä Turun ammatti-instituutin kokkiopiskelijoille. H Burger Lab tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden toteuttaa vaihtuvaa maailmanluokan menua huippukokkien ohjaamana ja laadusta tinkimättä. H Burger Lab haluaa toimia ponnahduslautana tulevaisuuden huippukokeille!